Regionalität ist uns wichtig!
Der regionale Bezug ist uns besonders wichtig. Daher beziehen wir unser Mehl ausschließlich regional. Unser Treberbrot wird mit Treber vom Bierwerk Gerstenfux aus Nürtingen gefertigt.
Albkorn
DAS REGIONALE MEHL IN ALLEN UNSEREN BACKWAREN
Regional ist uns besonders wichtig. Daher beziehen wir unser gesamten Mehl von Albkorn.
Das Albkorn Mehl kommt von der Reutlinger, Münsinger und Ehinger Alb. Einfach einheimisches Qualitätsmehl vom Biosphärengebiet schwäbische Alb!
Bio-Brot und mehr!
Alle unsere Vollkorn-Produkte werden in Bio-Qualität gefertigt. Das sind hauptsächlich unsere Vollkorn-Brote. Aber auch Bio-Brötchen finden Sie bei uns.
DE-ÖKO-037
Bierwerk Gerstenfux
TREBERBROT MIT BIERTREBER AUS NÜRTINGEN
Treber ist ein hochwertiges Produkt was bei der Bierherstellung anfällt. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen. Daher verwenden wir den Biertreber der kleinen ortsansässigen handwerklichen Brauerei Bierwerk Gerstenfux und backen damit ein richtiges Fitnessbrot. Mit seinem kernigen Geschmack und seiner Sesamkruste muss man es einfach proBIERen.
Das Craft Bier der Nürtinger Brauerei gibt es in unserem Café natürlich auch!